＜ 巧克力海綿蛋糕 ＞

材料：預拌粉400g、奶油100g、水100cc、雞蛋...

＜ 巧克力海綿蛋糕 ＞

材料：預拌粉400g、奶油100g、水100cc、雞蛋5顆。

步驟：
1.將5顆蛋分離出蛋白與蛋黃、奶油塊隔水加熱融化、6吋底盤可拆解蛋糕模具內圈圍上烘焙紙。
2.蛋白打發後加入蛋黃攪拌後再加入液態奶油均勻攪拌。
3.最後加入預拌粉均勻攪拌混合，倒入蛋糕模。
4.烤箱預熱180度，烤45分鐘待涼脫模。
5.可比對預拌粉外包裝，平均切3等份圓搭配巧克力奶油餡與表面淋巧克力。

#蔣龐嚴選
#巧克力海綿蛋糕

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